point central (symbole typographique utilisé entre les termes parallèles, les noms en katakana, etc.)1歳未満の乳児には、黒糖は与えるべきではない（乳児ボツリヌス症のリスクがあるため）。
point central (symbole typographique utilisé entre les termes parallèles, les noms en katakana, etc.)1歳以上になれば、少量を甘味として使う分には問題ないが、「量・頻度・与える形・おやつの内容」などに気をつける必要がある。
・黒糖はミネラル・風味の面で良い特性を持つが、砂糖類の一種のため、虫歯・肥満・糖質過多などのリスクを考慮して与えることが大切。
C'est le genre d'article que les gens devraient lire :
・離乳食期・幼児期の子どもを持つ保護者で、黒糖を甘味料として使いたいが安全性が気になる方
・おやつの甘さや量で悩んでいる方、子どもの虫歯や体重のことを気にする方
・黒糖の利点を活かしつつ、健康に配慮した甘味の使い方を知りたい方
年齢別の目安と注意点
| 年齢区分 | 与えてよいか／始めてよい時期 | 推奨される量の目安・頻度 | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 0歳〜11か月（乳児期） | 与えてはいけない | — | 乳児ボツリヌス症のリスク／消化器官未成熟／歯がない・歯が弱いので虫歯予防も難しい |
| 1歳〜2歳 | 少量から 徐々に導入可 | 甘味を加える程度：1回あたりごく少量（例：黒糖小指の先ほど・ティースプーン1/4〜1/2程度）／頻度は週に数回以内が望ましい | 調理形態に注意（固形を直接噛ませる等を避ける）／おやつ全体の砂糖量を把握する／歯磨き習慣を早めに定着させる |
| 3歳〜5歳 | より柔軟に使えるが注意継続 | 1回あたり甘味付けとして5〜10g程度が上限の目安になることが多い（おやつ含む総糖類の範囲内） | ジュース・加糖飲料・菓子など他の甘味含有食品との合計で糖質オーバーしないようにする／間食の時間・内容を工夫する |
| 6歳以上（学童期） | 通常の甘味利用可 | 総カロリー・活動量・歯の発達状況で調整。砂糖類全体量をエネルギー摂取の5〜10％未満に抑える指針に従う。 | 虫歯予防・肥満予防・血糖コントロール面で注意。甘いおやつは食後にする・食べた後のブラッシング・間食制限などを家庭でルール化する |
0歳〜11か月：乳児期のリスク
乳児（特に生後6か月前後）は 腸内細菌叢が未発達 で、抵抗力が十分でないため、ボツリヌス菌の芽胞による「乳児ボツリヌス症」のリスクがあります。黒糖は精製度が低く、自然由来の糖分を多く含むものがあり、完全に菌が除けない可能性が指摘されています。
また、歯が生えていないか、歯の表面が弱い時期であるため、甘味を与えると虫歯の発症リスクが高まります。さらに、消化機能も未成熟なので、固形や粘着性のある食べ物は窒息の危険もあることから、形状にも注意。
1歳〜2歳：少しずつ導入する段階
この年齢になると腸内環境・免疫力が発達してきます。黒糖を 甘味づけの補助 として、少量ずつ導入しても良いとされます。例えば、蒸しパンにほんの少し混ぜたり、ヨーグルトにかけたりするなど。
ただし、固形の黒糖をそのまま噛ませるのは避けたほうがよく、なるべく粉末状だったり混ぜ込む形で与えると安全。
甘味全体（おやつや飲み物など）での砂糖量を気にし、与える頻度を週数回程度に抑えるなど、家庭でのルール作りが有効。
3歳〜5歳：おやつとしての利用と習慣づくり
歯がしっかり生え、咀嚼能力も上がってくるので、黒糖を使ったお菓子やおやつにも利用が可能。量としては、1回あたり甘味料として 5〜10 g を目安にすることが理にかなっています。これは黒糖としてなら、小さじ 1 程度に相当することが多いです（ただし砂糖類全体の摂取量の中に含めることが必要）。
また、食べるタイミングを「おやつ時間」や「食後」など決めて、歯磨きを習慣づけるようにする。間食の内容も「加工度が高すぎない」「甘さを控えめにする」ことが望ましい。
6歳以上：学童期以降
学校生活・運動量の増加などでエネルギー消費も増えてきますが、甘味の取りすぎは肥満・虫歯・生活習慣病のリスクを高めます。WHO の遊離糖類のガイドラインなど、 総エネルギーに占める砂糖類の割合を 10% 未満に、望ましければ 5% 未満に抑えることを推奨。
黒糖も砂糖類の一部なので、他のお菓子・甘い飲み物と合わせて過剰にならないように管理する。特にジュース・清涼飲料など“見えない糖分”に注意。
家庭での習慣づくりとして、「甘味は食後」「歯磨きは毎回」「おやつの回数と量を決める」などが有効。
résumé
point central (symbole typographique utilisé entre les termes parallèles, les noms en katakana, etc.)1歳未満の乳児には黒糖を与えてはいけない：乳児ボツリヌス症のリスクや消化・歯・安全性の観点から。
point central (symbole typographique utilisé entre les termes parallèles, les noms en katakana, etc.)1歳以降～幼児期は、少量から甘味の補助として徐々に導入できるが、固形直接噛ませること・頻度・量・おやつの内容などに注意。
point central (symbole typographique utilisé entre les termes parallèles, les noms en katakana, etc.)学童期以降は、甘味利用についてより柔軟にできるが、“総砂糖類”量が 遊離糖類のガイドライン（エネルギー総量の 5〜10% 未満） を超えないようにすることが望ましい。
・どの年齢でも共通して大事なのは、「甘さをコントロールすること」「歯磨き・口腔ケアをしっかり行うこと」「甘いもの以外の栄養バランスを取ること」。家庭で甘味を与えるルールをつくると安心。
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