Quelle est la teneur en sucre et en calories du sucre roux ? Puis-je en manger tout en limitant ma consommation de sucre ?

C'est le genre d'article que les gens devraient lire :
... qui aiment le sucre roux mais qui limitent leur consommation de sucre et ne savent pas s'ils peuvent l'utiliser.
Les personnes qui souhaitent connaître les calories et la teneur en sucre des édulcorants consommés quotidiennement.
Les personnes qui souhaitent apprécier la douceur tout en se concentrant sur la gestion de leur santé (poids, glycémie, etc.).

Données sur le sucre, les calories, etc. dans le sucre roux (approximatif)

En outre, la teneur en calories du sucre roux est légèrement inférieure à celle du sucre blanc fin et du sucre cristallisé. Il contient également des minéraux et des vitamines, ce qui lui confère un avantage nutritionnel à cet égard.

Peut-on manger du sucre roux tout en limitant la consommation de sucre ?
Points clés sur la façon de les utiliser

Les "tolérances" varient en fonction du type de restriction glucidique.

Le niveau de restriction des glucides varie d'une personne à l'autre.

Restrictions modérées (par exemple, pas plus de 100 g à 130 g de glucides par jour).
-Restriction modérée (environ 50 g à 100 g de glucides par jour)
Limites strictes (par exemple, pas plus de 20 à 50 g de sucre par jour).

Le sucre roux est un "édulcorant" et les autres ingrédients contiennent également des glucides. Vous devez donc réfléchir à la part de votre "budget sucre" que vous pouvez allouer au sucre roux.

Dispositifs pour l'utilisation de petits volumes

Si vous souhaitez utiliser de la cassonade, essayez d'en minimiser la quantité.

▪ Trouvez la quantité minimale de sucre/arôme dans les recettes qui utilisent 1 cuillère à café ou 1 cuillère à soupe.
-Réduire les autres sources de glucides utilisées dans les boissons et les confiseries (par exemple, utiliser moins de fruits, d'ingrédients sucrés et de sauces sucrées).
...utiliser de la cassonade en poudre ou finement moulue pour répartir le goût sucré plutôt que d'utiliser la cassonade telle quelle, afin de pouvoir utiliser la même quantité de goût sucré en plus petites quantités.

Choisir le moment de la prise

Pour éviter une augmentation soudaine de la glycémie postprandiale, il doit être pris au cours d'un repas contenant d'autres fibres alimentaires, des protéines et des graisses.
Relativement sûr et satisfaisant à utiliser dans les situations où vous avez besoin de consommer rapidement de l'énergie, par exemple après un exercice physique ou lorsque vous êtes fatigué.

Perspectives sur les types d'hydrates de carbone et les niveaux d'IG.

Le sucre roux est principalement composé de saccharose, et certaines sources suggèrent que son IG (la vitesse à laquelle le taux de glucose dans le sang augmente) n'est pas significativement différent de celui des autres sucres. D'autres affirment que l'on peut s'attendre à une augmentation progressive, mais qu'il ne faut pas avoir d'attentes excessives à cet égard.
... les personnes qui doivent gérer leur glycémie devraient être jugées sur leur régime alimentaire global, et pas seulement sur le sucre.

Avantages de la prise en compte d'autres valeurs nutritionnelles.

Le sucre roux contient plus de minéraux et de vitamines B que le sucre blanc supérieur et le sucre blanc, et sa valeur dépasse celle du simple sucre.

/ La teneur en minéraux est relativement élevée, notamment en calcium, en fer, en potassium et en magnésium.
et des vitamines coenzymes telles que les vitamines B1 et B2, qui favorisent le métabolisme des glucides et contribuent à la santé de la peau et des muqueuses.

Si cette "valeur ajoutée" est importante, il est logique d'utiliser du sucre roux, même en petites quantités, plutôt que du sucre blanc tel quel.

Précautions et risques.

/ Même de petites quantités représentent une charge en glucides et en calories, qui peut facilement s'accumuler si elles sont utilisées à chaque fois.
Contrôler la fréquence d'utilisation des édulcorants, car il est facile de devenir "dépendant" des édulcorants, le goût sucré et la saveur pouvant procurer un sentiment de satisfaction.
-Risque de caries si le goût sucré reste sur les dents et le parodonte → N'oubliez pas de vous brosser les dents et de vous gargariser après avoir bu ou mangé.
-En cas de glycémie instable, de diabète ou de diabète gestationnel, consultez un médecin.

résumé