Quatre saveurs de "katate kuro nut", colorées par le sucre brun d'Okinawa

À la mi-décembre 2025, la nouvelle série tant attendue de noix Catate Kuro a été lancée par Kaiho Shoji à Uruma, Okinawa.

Le travail de l'artisan

Au lieu de rechercher l'efficacité, les artisans prennent le temps de cuire chaque plat dans un four à ciel ouvert, en y mettant tout leur cœur.

Quatre noix de luxe.

Les cacahuètes, les amandes, les noix et les noix de cajou sont utilisées pour chaque saveur.

Quatre saveurs au choix

Sucre roux, farine de soja, prune et thé vert. Les poudres sont soigneusement assaisonnées avec la saveur des ingrédients.

Il offre le luxe intelligent de déguster du "vrai sucre roux" rapidement et facilement d'une seule main, entre deux activités quotidiennes bien remplies.

Trois points clés sur les cronuts catate

Four à feu direct, fabriqué par des experts

Les artisans passent du temps sur la bouilloire, évaluant la température et l'humidité de la journée, afin de maximiser la richesse de la cassonade.

Quatre types de noix ensemble.

Des cacahuètes, des amandes, des noix et des noix de cajou ont été soigneusement sélectionnées. La texture de chaque noix et la compatibilité de la cassonade ont été recherchées.

Développement d'une saveur riche

Il est composé de quatre poudres luxueuses qui respectent la couleur et l'arôme des ingrédients eux-mêmes.

Kaiho Shoji est fier de sa "méthode de cuisson à feu direct", qui est à l'origine de la richesse profonde qui ne peut jamais être produite en masse. Des artisans qualifiés, animés d'une passion débordante, prennent leur temps devant le chaudron pour cuire lentement le produit, en poussant à l'extrême l'arôme et la saveur uniques de la cassonade. Quatre types de noix sont utilisés dans ces "katatekuro nuts" : les amandes, les noix, les noix de cajou et les cacahuètes. La mâche unique de chaque noix est délicatement mêlée à la mélasse de cassonade que nos artisans ont minutieusement préparée, et plus vous mâchez, plus la saveur vous emplit la bouche.

Attractivité des quatre arômes et des noix utilisés.

sucre de canne roux

La richesse originelle et la douceur puissante de la cassonade cuite au four à ciel ouvert.

farine de soja

La farine de soja parfumée enveloppe la douceur du sucre roux, créant ainsi une douce saveur japonaise.

梅

L'acidité fraîche des prunes complète élégamment la douceur de la cassonade et le caractère huileux des noix.

thé vert en poudre (cuit à la vapeur et séché avant d'être moulu)

Utilisation luxueuse de la poudre de matcha douce-amère. Idéal pour les adultes à l'heure du thé.

La caractéristique la plus frappante des Katate Kuro Nuts est la riche expression de la "poudre" qui accompagne les quatre saveurs différentes. À base de sucre brun, elles sont richement habillées d'arômes japonais traditionnels tels que le kinako (farine de soja), l'ume (prune) et le matcha (thé vert en poudre). Les noix comprennent également des noix et des noix de cajou, et nos artisans ont recherché le meilleur équilibre entre la douceur et l'astringence de chaque noix. Comme elles sont recouvertes de poudre, la sensation de la poudre sur le bout des doigts donne aussi la chaleur d'un produit fait à la main. Profitez de l'harmonie de ces quatre types de noix et de la cassonade tout en travaillant ou en accomplissant vos tâches ménagères, votre boisson préférée à la main.

Kataite Kuro Nut de Kaiho Shoji est une nouvelle confiserie à base de sucre roux qui allie le "désir" des artisans de préserver les méthodes de production traditionnelles aux "goûts variés" du monde moderne.

Engagement dans le processus de fabrication

Technique traditionnelle dans laquelle les artisans ne ménagent pas leur temps pour cuire les aliments dans un four à ciel ouvert.

Diversité des fruits à coque.

Combinaison luxueuse de cacahuètes, d'amandes, de noix et de noix de cajou.

Profondeur de goût

Sucre roux, farine de soja, prune et thé vert. Quatre saveurs expressives habillées de poudre.

Malgré l'emballage facile à manger, l'histoire de Kaiho Shoji et la passion de ses artisans sont concentrées dans chaque pièce.
Depuis son lancement en décembre 2025, ce produit a déjà attiré l'attention en tant que nouvelle norme dans la ville d'Uruma.

Kataate Kuro Nut est un nouveau produit de Kaiho Shoji, Okinawa ! Fabriqué à partir de sucre roux authentique, les artisans prennent leur temps et mettent tout leur cœur dans un four à feu ouvert. Quatre types de cacahuètes, d'amandes, de noix et de noix de cajou sont proposés en quatre saveurs : sucre brun, kinako (farine de soja), prune et matcha (thé vert en poudre). Le goût luxueux des ingrédients en poudre est idéal pour se détendre entre deux activités quotidiennes.