point central (symbole typographique utilisé entre les termes parallèles, les noms en katakana, etc.)Moins d'un anLes nourrissons ne doivent pas recevoir de sucre brun (en raison du risque de botulisme infantile).
point central (symbole typographique utilisé entre les termes parallèles, les noms en katakana, etc.)1 an et pluspeut être utilisé en petites quantités comme édulcorant, mais il faut faire attention à la "quantité, la fréquence, la forme d'alimentation et le contenu de l'en-cas".
Le sucre roux possède de bonnes propriétés en termes de minéraux et de saveur, mais comme il s'agit d'un type de sucre, il est important de prendre en compte les risques de caries, d'obésité et de teneur excessive en sucre lors de l'alimentation.
C'est le genre d'article que les gens devraient lire :
Les parents d'enfants en sevrage ou en bas âge qui souhaitent utiliser le sucre roux comme édulcorant mais qui s'interrogent sur sa sécurité.
Les personnes qui s'inquiètent du goût sucré ou de la quantité des en-cas, ou qui s'inquiètent des caries dentaires ou du poids de leurs enfants.
... qui veulent savoir comment utiliser la cassonade dans le respect de la santé tout en profitant de ses bienfaits.
Lignes directrices et précautions spécifiques à l'âge
| groupes d'âge | Quand donner/quand commencer. | Dosage et fréquence recommandés | point important |
|---|---|---|---|
| 0-11 mois (petite enfance) | Ne lui donnez pas. | - | Risque de botulisme infantile/système digestif immature/pas de dents ou dents faibles, ce qui rend difficile la prévention des caries. |
| 1 - 2 ans. | Peut être introduit progressivement en petites quantités | Degré d'édulcoration : très petite quantité par portion (par exemple 1/4-1/2 d'un petit doigt/cuillère à café de sucre brun) / La fréquence ne devrait pas dépasser quelques fois par semaine. | Faire attention à la forme de préparation (par exemple, éviter de mâcher directement les aliments solides) / Connaître la quantité de sucre contenue dans l'ensemble de l'en-cas / Prendre l'habitude de se brosser les dents le plus tôt possible. |
| 3-5 ans. | Une utilisation plus souple mais une attention soutenue | La limite supérieure est souvent de 5 à 10 g d'édulcorant par portion (dans la fourchette des sucres totaux, y compris pour les en-cas). | Éviter la surcharge en sucre de l'ensemble des aliments contenant du sucre, tels que les jus, les boissons sucrées et les confiseries / Prévoir l'heure et le contenu des collations. |
| 6 ans et plus (âge scolaire) | Des sucreries normales sont disponibles | Ajusté en fonction du nombre total de calories, de l'activité et du développement dentaire. Suivre les lignes directrices pour réduire l'apport global en sucre à moins de 5-10% de l'apport énergétique. | Il faut veiller à la prévention des caries, à la prévention de l'obésité et au contrôle de la glycémie. La règle à la maison est de prendre des collations sucrées après les repas, de se brosser les dents après avoir mangé, de limiter le grignotage, etc. |
0-11 mois : les risques de la petite enfance
Les nourrissons (surtout vers l'âge de 6 mois) sont Microflore intestinale sous-développée. et en raison d'une résistance insuffisante,Spores de botulinum.Il existe un risque de "botulisme infantile" dû à la présence de bactéries. Il a été souligné que le sucre roux est moins raffiné et contient plus de sucres naturels, ce qui peut ne pas éliminer complètement les bactéries.
De plus, comme ils font encore leurs dents ou ont des surfaces dentaires fragiles, les aliments sucrés augmentent le risque de développer des caries. En outre, leur fonction digestive étant également immature, les aliments solides ou collants peuvent présenter un risque d'étouffement, il convient donc de faire attention à leur forme.
Age 1-2 ans : phase d'introduction progressive.
À cet âge, le système intestinal et immunitaire se développe. Sucre roux. Édulcorants Il peut être introduit en petites quantités comme Par exemple, en en mélangeant un peu dans du pain cuit à la vapeur ou en le tartinant sur du yaourt.
Toutefois, le sucre brun solide ne doit pas être mâché tel quel et doit être donné sous forme de poudre ou mélangé autant que possible pour être sûr.
Il est utile d'établir des règles à la maison, par exemple en faisant attention à la quantité de sucre contenue dans l'ensemble des aliments sucrés (par exemple les en-cas et les boissons) et en limitant la fréquence de ces aliments à quelques fois par semaine.
3-5 ans : utilisation comme en-cas et prise d'habitude
Au fur et à mesure que leurs dents se fortifient et que leur capacité de mastication s'améliore, le sucre roux peut être utilisé pour les sucreries et les en-cas. En termes de quantité, il est judicieux de viser 5 à 10 g d'édulcorant par portion. Cela équivaut souvent à environ une cuillère à café s'il s'agit de sucre roux (mais il faut l'inclure dans l'apport global en sucre).
En outre, il convient de déterminer le moment où l'on mange, par exemple "à l'heure du goûter" ou "après le repas", afin que le brossage des dents devienne une habitude. Les collations doivent également être "pas trop transformées" et "moins sucrées".
6 ans et plus : âge scolaire et au-delà
La consommation d'énergie augmente avec la scolarité et l'activité physique, mais trop de sucré augmente le risque d'obésité, de carie dentaire et de maladies liées au mode de vie, comme les lignes directrices de l'OMS sur les sucres libres, qui recommandent que la proportion de sucre dans l'énergie totale soit maintenue en dessous de 10%, de préférence en dessous de 5%.
Le sucre roux fait également partie de la famille des sucres, il faut donc le gérer en combinaison avec d'autres sucreries et boissons sucrées pour éviter les excès. Faites particulièrement attention aux "sucres invisibles" tels que les jus et les boissons gazeuses.
Parmi les moyens efficaces de créer de bonnes habitudes à la maison, citons "les sucreries après les repas", "se brosser les dents à chaque fois" et "décider du nombre et de la quantité d'en-cas".
résumé
point central (symbole typographique utilisé entre les termes parallèles, les noms en katakana, etc.)Les nourrissons de moins d'un an ne doivent pas recevoir de sucre roux.Risque de botulisme infantile et aspects digestifs, dentaires et de sécurité.
point central (symbole typographique utilisé entre les termes parallèles, les noms en katakana, etc.)À partir d'un an - petite enfancepeut être introduit progressivement en petites quantités comme complément au goût sucré, mais il faut faire attention à la mastication directe solide, à la fréquence, à la quantité et au contenu des collations.
point central (symbole typographique utilisé entre les termes parallèles, les noms en katakana, etc.)À partir de l'âge scolairepermet une plus grande flexibilité dans l'utilisation de l'édulcorant, mais la quantité de "sucres totaux" ne doit pas dépasser la ligne directrice pour les sucres libres (moins de 5-101 TP3T de l'énergie totale).
Les points communs et importants pour tous les âges sont les suivants : contrôler le goût sucré, se brosser les dents et prendre soin de la cavité buccale, et équilibrer la nutrition avec des aliments non sucrés. Il n'est pas dangereux d'établir des règles pour donner des aliments sucrés à la maison.
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