类别 1.

红糖的含糖量和热量是多少？我可以在限制摄糖量的同时食用红糖吗？

结论
它是一种高糖、高热量的甜味剂，每 100 克红糖含有约 350-360 千卡热量和约 90 克碳水化合物。
1 茶匙（约 3 克），如果限制碳水化合物摄入，则为 1 汤匙（约 9 克）、限量使用那就可以选择吃。
不过，红糖几乎完全由 "碳水化合物 "组成，可以替代甜味剂，但必须仔细考虑用量和频率。

这才是人们应该阅读的文章：
......喜欢红糖但限制糖分摄入量，又不确定是否可以使用红糖的人。
希望记录日常甜味剂的热量和含糖量的人。
希望在享受甜味的同时关注健康管理（体重、血糖等）的人。

红糖中的糖、卡路里等数据（近似值）

使用量 重量 卡路里 含糖量（例如白利糖度）
每 100 克 100 g 约 350-360 千卡 约 90 克
1 汤匙 约 9 克 约 32 千卡 约 8.1-8.2 克碳水化合物
1 茶匙 约 3 克 约 11 千卡 约 3 克糖

此外，红糖的热量略低于细白糖和砂糖。它还含有矿物质和维生素，因此在营养方面具有优势。

限糖时能吃红糖吗？
使用要点

耐受性 "因限制碳水化合物的类型而异。

限制碳水化合物的程度因人而异。

适度限制（如每天碳水化合物不超过 100 克至 130 克）。
-适度限制（每天约 50 克至 100 克碳水化合物）
严格限制（如每天碳水化合物不超过 20-50 克）。

红糖是一种 "甜味剂"，其他配料也含有碳水化合物，因此您需要考虑您的 "糖预算 "中有多少可以分配给红糖。

小批量使用的设备

如果您想使用红糖，请尽量减少用量。

■ 在使用 1 茶匙或 1 汤匙的食谱中找出甜味/调味料的最低用量。
/ 减少饮料和糖果中使用的其他碳水化合物来源（例如，少用水果、含糖配料和甜调味汁）
......使用红糖粉或磨细的红糖来增加甜味，而不是使用原味红糖，这样就可以用较少的量来获得相同的甜味。

选择何时服用

为避免餐后血糖水平突然升高，应与含有其他膳食纤维、蛋白质和脂肪的膳食一起服用。
在需要快速消耗能量的情况下（如运动后或疲劳时）使用，相对安全且令人满意。

关于碳水化合物类型和 GI 水平的观点。

红糖的主要成分是蔗糖，一些资料显示，它的 GI（血糖水平上升的速度）与其他糖类没有明显区别。有些人说，可以预期血糖会逐渐升高，但不应对其寄予过高期望。
......需要控制血糖水平的人应该根据他们的整体饮食习惯来判断，而不仅仅是糖。

考虑其他营养价值的好处。

与顶级白糖和白砂糖相比，红糖含有更多的矿物质和 B 族维生素，其价值超出了单纯的糖。

/ 矿物质含量相对较高，包括钙、铁、钾和镁。
以及辅酶维生素，如维生素 B1 和 B2，它们有助于碳水化合物的新陈代谢，并有助于保持皮肤和粘膜的健康。

如果这种 "附加值 "很重要，那么使用红糖，即使是少量的红糖，也比现在的白糖有意义。

预防措施和风险。

/ 即使是少量，也会造成碳水化合物和热量的负担，如果每次都使用，很容易累积。
控制甜味剂的使用频率，因为甜味和风味会给人一种满足感，所以很容易对甜味剂产生 "依赖"。
-如果甜味残留在牙齿和牙周上，会有蛀牙的风险 → 喝水或进食后不要忘记刷牙和漱口。
-如果您的血糖水平不稳定，患有糖尿病或妊娠糖尿病，请咨询医生。

摘要

根据红糖的营养成分表、每 100 克约 350-360 千卡，碳水化合物约 90 克1 汤匙（约 9 克）。 32 千卡/约 8 克碳水化合物一茶匙（约 3 克）的热量约为 11 千卡/3 克碳水化合物。

如果在限制碳水化合物摄入量时 "极少量 "使用，也不失为一种选择。不过，应根据限制程度、总含糖量（包括来自其他食品的含糖量）、身体状况和目的进行调整。

红糖的热量和碳水化合物含量略低于白糖，但需要注意的是，红糖属于 "非低碳水化合物甜味剂"。为了最大限度地发挥红糖的营养价值，应尽量限制红糖的用量，减少使用频率，并与其他来源的糖平衡使用。

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