紅糖含有棉子糖 (raffinose) - 一種天然的寡糖,可以滋養腸道中的好菌,還有礦物質 (鈣、鎂、鉀等),可以幫助腸道蠕動,這些作用可望改善便秘。
然而,重要的是要設計飲食方式(量、頻率和形狀),並結合膳食纖維、水分和運動。
如果使用得當,紅糖可以幫助舒緩便秘,但是過量食用會對腸道造成傷害。
這是人們應該閱讀的文章:
...受到便秘的困擾,想要在求助藥物之前,使用天然成分來解決問題。
...想要在使用黑糖作為甜味劑的同時,將黑糖的健康益處發揮到極致。
對腸道活動和改善腸道環境感興趣的人,特別是想知道礦物質和寡糖如何運作的人。
紅糖為何及如何幫助便秘
(ii) 礦物質(鈣、鎂、鉀等)有助於腸道水份平衡和蠕動。
(iii) 紅糖的精煉程度較低,因此仍含有糖蜜成分,而且富含微量營養素。
(iv) 低聚糖攝取應從少量開始,並結合生活習慣 (膳食纖維、水、運動) 以達到最佳效果。
(v) 注意攝取量和頻率,因為攝取太多可能會造成大便溏泄。
天然寡糖棉子糖的功能。
紅糖含有一種難以消化的天然低聚糖,稱為棉子糖,在胃或小腸中幾乎不被消化,會到達大腸。在那裡,它會成為腸道中有益細菌,特別是雙歧桿菌的「食物」,透過增加這些細菌,可以調節腸道菌群。有報導指出,有益細菌的增加會促進發酵,並維持腸道內的酸性環境,從而增加糞便量並使糞便變軟,更容易排便。
礦物質支援行動
紅糖含有鈣、鎂和鉀等礦物質,這些礦物質可調節腸道濕度、維持肌肉(包括腸道肌肉)和神經功能。例如,鎂有助於刺激腸道蠕動,而鈣和鉀則有助於維持水分平衡,防止大便變得乾硬。事實上,紅糖的糖蜜部分含有許多這些礦物質,使紅糖有別於白糖和其他糖類。
低精煉、含糖蜜的糖的優點。
紅糖是「糖蜜糖」的一種,製法是將甘蔗汁熬煮,然後將糖蜜凝固成粉狀,但不將其分離出來。因此,糖蜜中的微量元素(如礦物質)含量相對較高,被認為具有營養價值。這也是它含有幫助腸道功能成分的原因之一。
如何攝取低聚糖和礦物質以發揮最大功效
從少量開始:如果腸道不習慣低聚糖,例如棉子糖,可能會引起腹脹和脹氣,所以從少量開始,例如 1-2 茶匙,看看效果如何。
與膳食纖維結合膳食纖維:與蔬菜、水果和全穀類等含纖維的食物一起食用,可增加糞便的體積並促進排便。
多喝水: 要充分發揮礦物質的作用,水是不可或缺的。確保充足的水份以防止大便變硬。
適量運動運動:運動對刺激腸道蠕動也很重要。輕微的運動,例如散散步,很容易就能改善腸道功能。
食物的時間和形狀。紅糖: 紅糖可以溶解在飲料或湯中,或混合在優格或熱茶中,以利於消化。
注意:用藥過量和個體差異。
過多的低聚糖會導致腹瀉和腹痛,這是因為它的「高滲透性」作用,會將水分吸入腸道。紅糖只是一種糖和甜味劑,因此大量服用以期望獲得棉子糖和礦物質的好處,可能會適得其反。重要的是要根據個人的身體狀況來做調整,因為效果會因個人的腸道狀況和飲食而異。
摘要
此外,鈣、鎂和鉀等礦物質有助於調節腸道濕度和蠕動,軟化大便並促進排便。
不過,要感受到它的好處,就必須「少量使用」、「與纖維、水和運動結合」、「以柔軟、容易消化的形式服用」。
重要的是要監測您的狀況並尋找適當的劑量,因為過量攝取可能會導致腹痛、腹瀉和其他不愉快的症狀。