Berapa kandungan gula dan kalori gula merah? Dapatkah saya memakannya sambil membatasi gula?

Ini adalah jenis artikel yang harus dibaca oleh semua orang:
... yang menyukai gula merah tetapi membatasi asupan gula mereka dan tidak yakin apakah mereka dapat menggunakannya.
Orang yang ingin melacak kalori dan kandungan gula dari pemanis harian.
Orang yang ingin menikmati rasa manis sambil tetap fokus pada manajemen kesehatan (berat badan, gula darah, dll.).

Data gula, kalori, dll. dalam gula merah (perkiraan)

Selain itu, kandungan kalori gula merah sedikit lebih rendah daripada gula putih halus dan gula pasir. Gula merah juga mengandung mineral dan vitamin, sehingga memiliki keunggulan nutrisi dalam hal ini.

Dapatkah Anda makan gula merah sambil membatasi gula?
Poin-poin penting tentang cara menggunakannya

'Toleransi' bervariasi tergantung pada jenis pembatasan karbohidrat.

Tingkat pembatasan karbohidrat bervariasi dari orang ke orang.

Pembatasan moderat (misalnya tidak lebih dari 100 g hingga 130 g karbohidrat per hari).
-Pembatasan moderat (sekitar 50 g hingga 100 g karbohidrat per hari)
Batasan yang ketat (misalnya tidak lebih dari 20-50 g karbohidrat per hari).

Gula merah adalah 'pemanis' dan bahan-bahan lain juga mengandung karbohidrat, jadi Anda perlu mempertimbangkan berapa banyak 'anggaran gula' yang dapat Anda alokasikan untuk gula merah.

Perangkat untuk penggunaan volume kecil

Jika Anda ingin menggunakan gula merah, cobalah untuk meminimalkan jumlahnya.

Temukan jumlah minimum rasa manis/rasa pada resep yang menggunakan 1 sendok teh atau 1 sendok makan.
Kurangi sumber karbohidrat lain saat digunakan dalam minuman dan kembang gula (misalnya, kurangi penggunaan buah, bahan-bahan manis, dan saus manis).
...gunakan gula merah bubuk atau gula merah yang ditumbuk halus untuk menyebarkan rasa manis daripada menggunakan gula merah apa adanya, sehingga jumlah rasa manis yang sama dapat digunakan dalam jumlah yang lebih sedikit.

Memilih kapan harus mengambilnya

Untuk menghindari peningkatan kadar glukosa darah postprandial secara tiba-tiba, obat ini harus dikonsumsi dengan makanan yang mengandung serat makanan, protein, dan lemak.
Relatif aman dan memuaskan untuk digunakan dalam situasi di mana Anda perlu menggunakan energi dengan cepat, seperti setelah berolahraga atau ketika Anda lelah.

Perspektif tentang jenis karbohidrat dan kadar GI.

Gula merah sebagian besar terdiri dari sukrosa, dan beberapa sumber menyatakan bahwa GI-nya (kecepatan kenaikan kadar glukosa darah) tidak berbeda secara signifikan dengan gula lainnya. Beberapa orang mengatakan bahwa kenaikan secara bertahap dapat diharapkan, tetapi harapan yang berlebihan tidak boleh dilakukan.
... orang yang perlu mengelola kadar glukosa darah mereka harus dinilai berdasarkan pola makan mereka secara keseluruhan, bukan hanya pada gula.

Manfaat mempertimbangkan nilai gizi lainnya.

Gula merah mengandung lebih banyak mineral dan vitamin B daripada gula putih dan gula putih biasa, dan memiliki nilai lebih dari sekadar gula.

/ Kandungan mineral yang relatif tinggi, termasuk kalsium, zat besi, kalium dan magnesium.
dan vitamin koenzim seperti vitamin B1 dan B2, yang membantu metabolisme karbohidrat dan membantu menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir.

Jika 'nilai tambah' ini penting, maka akan lebih masuk akal untuk menggunakan gula merah, bahkan dalam jumlah kecil, daripada gula putih.

Tindakan pencegahan dan risiko.

/ Bahkan dalam jumlah kecil pun merupakan beban karbohidrat dan kalori, yang dapat dengan mudah terakumulasi jika digunakan setiap saat.
Mengontrol frekuensi penggunaan pemanis, karena mudah untuk menjadi 'ketergantungan pemanis', karena rasa manis dan rasa dapat memberikan rasa puas.
-Risiko kerusakan gigi jika rasa manis tetap ada pada gigi dan periodonsium → Jangan lupa menyikat dan berkumur setelah minum atau makan.
-Jika Anda memiliki kadar glukosa darah yang tidak stabil, diabetes, atau diabetes gestasional, mintalah nasihat medis.

ringkasan