Apakah berbahaya mengonsumsi terlalu banyak gula merah? Ketahui lebih lanjut tentang jumlah yang tepat per hari dan bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh.

Ini adalah jenis artikel yang harus dibaca oleh semua orang:
... yang menyukai gula merah dan menggunakannya setiap hari / yang sering menggunakan gula merah untuk camilan.
Orang dengan glukosa darah dan kontrol berat badan, diabetes, dan orang yang berorientasi pada pencegahan.
Orang yang juga ingin merawat kulit dan perawatan mulut mereka karena makanan manis.

6 poin penting tentang makan sedang dan berlebihan.

Pedoman tentang gula harian

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan bahwa asupan 'gula bebas' (gula tambahan + gula yang ditemukan dalam jus buah, dll.) harusKurang dari 101 TP3T dari total asupan energidan jika manfaat kesehatan dipertimbangkanKurang dari 5%Rekomendasi ini tergantung pada kondisi berikut. Di Jepang, Kementerian Kesehatan, Tenaga Kerja, dan Kesejahteraan (MHLW) dan lainnya telah mengeluarkan laporan yang mendukung arahan ini.
Sebagai contoh, untuk orang dewasa yang mengonsumsi sekitar 2000 kkal/hari, jumlah total gulaKira-kira 50 gke batas atas (kurang dari 101 TP3T), idealnyaKira-kira 25 g(kurang dari 5%) dihitung sebagai panduan.

Komposisi gula dan kalori gula merah dan sifat-sifatnya sebagai 'keluarga gula'.

Meskipun gula merah mengandung lebih banyak mineral daripada gula putih dan memiliki keunggulan dalam hal rasa dan nilai gizi, pada dasarnya gula merah adalah pemanis yang mengandung lebih banyak 'gula' (terutama sukrosa). Oleh karena itu, sebagai bagian dari keluarga gula, "massa gula" dan "kandungan energinya" termasuk dalam asupan gula secara keseluruhan. Penggunaan yang berlebihan, meskipun baik dalam hal "rasa manis" dan "kepuasan", adalah beban gula pada tubuh.

Efek overdosis pada tubuh

1. Lonjakan glukosa darah/beban insulin

Gula merah dalam jumlah besar dapat menyebabkan kadar glukosa darah meningkat dengan cepat. Meskipun beberapa orang berpendapat bahwa hal ini tidak seekstrem gula putih, namun tetap saja gula merah adalah 'pemanis' dan 'gula', dan dalam jumlah yang sering dan banyak dapat menyebabkan sekresi insulin yang tinggi dan risiko resistensi insulin dalam jangka panjang.

2. Risiko kenaikan berat badan/obesitas

Jika ada kelebihan energi, kelebihan gula akan disimpan sebagai lemak. Gula merah adalah sumber kalori lainnya. Jika dikonsumsi bersamaan dengan gula lain, seperti camilan dan minuman manis, total kandungan kalorinya bisa tinggi tanpa Anda sadari.

3. Peningkatan risiko penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup (misalnya diabetes, dislipidemia)

Gangguan pada glukosa darah dan berat badan dapat berkontribusi pada perkembangan diabetes tipe 2 dan penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup seperti gangguan lipid dan hipertensi.

4. Dampak pada karies gigi dan kesehatan gigi

Gula merah itu sendiri bersifat manis, yang meningkatkan risiko kerusakan gigi karena sisa gula dan bakteri penghasil asam di dalam mulut. Menyikat gigi dan bentuk perawatan lainnya penting dilakukan jika Anda sering memasukkannya ke dalam mulut.

5. Iritasi kulit dan kesehatan yang buruk.

Telah diketahui bahwa konsumsi makanan manis yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi inflamasi dan ketidakseimbangan hormon. Hal yang sama dapat terjadi pada gula merah.

6. Catatan lainnya.

Kelebihan gula dapat mengganggu lingkungan usus dan menyebabkan perubahan pada pergerakan usus. Rasa kantuk dan lesu karena kelebihan gula dapat memengaruhi kondisi fisik setelah makan.

Perkiraan jumlah gula merah per hari

-Mengacu pada panduan untuk asupan semua gula, jarang sekali menggunakan 25 gram gula merah saja, tetapi perlu diingat bahwa gula merah harus ditambahkan dengan pemanis dan minuman lainnya.
Sedangkan untuk gula merah, aman untuk menggunakan 1 sendok teh (sekitar 5g) hingga 2 sendok teh (sekitar 10g) sebagai 'bantuan pemanis'.
Apabila digunakan untuk camilan manis dan makanan penutup, kisaran ini harus diperhatikan, atau dijaga agar tetap di bawahnya, misalnya.
Jika digunakan setiap hari, hindari pemanis lain atau penggunaan gula (duplikasi).

Perangkat untuk mencegah makan berlebihan

-Sesuaikan "rasa manis" pada menu dan kue kering sendiri (kurangi sedikit jumlah gula).
Tambahkan sedikit rasa manis di bagian akhir → Sesuaikan sambil mengecek rasanya
... Bagilah jumlah yang digunakan pada satu waktu menjadi beberapa bagian yang lebih kecil.
Pemanis haruslah kombinasi yang memuaskan dari makanan pokok, buah-buahan, kacang-kacangan, dan makanan manis alami lainnya.
∙ Perhatikan keseimbangan diet secara keseluruhan (protein, lemak, dan serat) dan pastikan penyerapan gula diperlambat.
/ Periksa berat badan dan kadar glukosa darah secara teratur jika Anda bisa.

ringkasan

Untuk menikmati gula merah dengan aman dan lezat, penting untuk mencapai keseimbangan antara menikmati rasa manis + melindungi kesehatan Anda. Saat menambahkan rasa manis, mulailah dengan jumlah yang sedikit dan sesuaikan dengan kondisi fisik dan kesehatan Anda.